Inlägg inom kategorin: 4-klöverns recept tävling

4

Vinnaren i 4löverns recepttävling

Då var det dags att annonsera vinnaren i 4klöverns recepttävling. Vi fick in några riktigt bra recept, men tyvärr så är det bara en som kan vinna. Vi i Juryn har beslutat oss att Emelie Ullberg har vunnit tävlingen. Hon har däremed vunnit en 4-klövern t-shirt.

Hanna Erikssons var en av dem som var med och tävlade om första priset, men tyvärr fick vi diskvalificera hennes bidrag då hon tog hjälp av en 4-klövermedlem med uträkningen av receptet. Hennes recept finner ni här.

Kockenkocken dök egentligen upp med ett av de mer spännande recepten under denna tävling. Men han fick tyvärr inte heller chansen att vinna då han enbart skrit in sitt inlägg under komentatörsfältet. Ni som vill veta vem kockenkocken är så tillkänna gav han sig under PDOL, Andreas Nyberg.

Det vinnande receptet har ni här:

Lövbiffsgratäng med ädelost
Grymt god rätt som är jätte enkel att göra. Passar både till fest och vardag.

Ingredienser:
400 g strimlad lövbiff
100 g champinjoner, i kvartar
1 strimlad röd paprika
1 strimlad purjolök
2 msk soja
1 msk kalvfond
1 riven vitlöksklyfta
150 g ädelost, helst grön och blå mögel
2,5 dl mellangrädde alt minimat
1 msk idealmjöl
1 tsk timjan
salt och peppar

Marinera köttet i sojan, vitlöken och fonden i 15 min. Fräs grönsakerna i lite smör och häll över i en ugnssäker form. Smula ädelosten i en kastrull och tillsätt grädden, mjölet och kryddorna. Låt koka i ca 3 min. Strö ut köttet över grönsakerna och häll över såsen. Gratinera i ugnen i 175 C, 15 min. Servera med kokt bandpasta, sallad och ett gott bröd!

Tack alla som var med och tävlad!!

4 kommentarer
4
2

5:e och sista bidraget i 4-klöverns recepttävling.

Igår så var det sista dagen att tävla om en 4-klövern t-shirt. Och samtidigt som det var sista dagen så landade ett sista recept på sidan. Receptet är skrivet av Hanna Eriksson. Här nedan följer hennes bidrag:

KYCKLINGPAJ:
En jättegod matpaj som innehåller färre kalorier och mer protein än “vanlig” paj.
Botten:100g Keso
2,5dl dinkelmjöl fullkorn
en skvätt vatten

Fyllning:500g kycklingfilé
400g hackad spenat
100g fetaost
purjolök
soltorkade tomater
2 vitlöksklyftor
3dl mjölk
3 ägg
Salt
Peppar

1. Blanda ingredienserna till botten. Tryck ut i en smord pajform och låt vila ca 10 min i kylen.

2. Förgrädda pajskalet 15 minuter i mitten av ugnen, 200 grader. Låt sedan svalna något.

3. Stek kycklingen, salta och peppra.

4. Tina spenaten. Pressa vitlöken och blanda med spenaten. Salta och peppra.

5. Fyll pajskalet med spenat. Strö över kyckling.

6. Strimla purjolök och soltorkade tomater och strö över pajen. Smula över fetaost.

7. Vispa mjölk och ägg och häll över.

8. Grädda i mitten av ugnen, 200 grader, ca. 30 minuter, tills pajen fått färg.

Om du vill få i dig extra kolhydrater, exempelvis i samband med träning, rekommenderas detta hembakta bröd till:

HANNIS-SPECIALBRÖD

50g jäst
5dl vatten
9dl rågsikt
4dl fiberhavregryn
3dl bake pro
2dl solroskärnor
1dl linfrön
2dl russin
1dl 4-kornskross
250g kesella (1%)
25g olja
2tsk salt

1. Lös upp jästen i ljummet vatten och blanda sedan ner alla övriga ingredienser. Låt jäsa under bakduk i 30 min.

2. Lägg upp i 2 smorda och bröade brödformar(Jag brukar lägga bakplåtspapper i istället, då är det väldigt enkelt att själpa ur formarna sedan). Låt jäsa i ytterligare 20 min under bakduk.

3. Grädda i nedre delen av ugnen på 200° i ca 50 min. Täck över bröden med aluminiumfolie efter en stund så att bröden inte blir för mörka.

Nu väntar enbart bedömningen om vem som kammar hem 4-klöverns t-shirt! Vinnaren annonseras på bloggen under veckan. Tack alla som var med och tävlade!
2 kommentarer
2
0

Sista chansen i 4-klöverns recepttävling !

Idag är sista tävlingsdag på 4-klöverns recepttävling (Söndag den 31/7 klockan: 24.00) Så nu har du/ni som ej skicka in ett recept en sista chans till att vara med. I priset ligger en 4-klövern t-shirt. Info om hur du går tillväga finns här

Ha en trevlig Söndag!

Kommentera inlägget
+
0

4:e bidraget i 4-klöverns recepttävling

Kim B postade detta recept.

1000g kyckling
200-400g Kokosmjölk
1-2 påsar chicken thai wok
500g Thai wok
250g äggnudlar

Vill man förgylla måltiden så ska det sköljas ner med is kall Cola !

Har ni något bättre recept på lager. Var med och tävla om en 4-klövern t-shirt. Söndag 31/7 klockan 24.00 är sista tävlingsdag.

Hur man går tillväga för att bidra med sitt recept står att läsa under föregående inlägg på denna etikett!

OUT!

Kommentera inlägget
+
2

Tävlingen är framflyttad

Recepttävlingen är framflyttad pga tekniska svårigheter att lägga upp recepten. Detta gör att vi beslutar att fortsätta recepttävlingen Juli månad ut. Det innebär att sista tävlingsdag nu är Söndag den 31/7 klockan: 24.00. Så nu har ni som missade att skicka in recept en chans till att vara med. I priset ligger en 4-klövern t-shirt. Info om hur du går tillväga finns här

Ha en trevlig Söndag!

2 kommentarer
2
0

Imorgon är sista chansen att vinna en 4klövern t-shirt

Ni som följer bloggen vet ju att vi har annordnat en recept tävling där ni har möjlighet att vinna en 4klövern t-shirt. Sista tävlingsdag är imorgon 24.00 så ta kort på det ni äter ikväll och knåpa ihop en kort beskrivning på detta och skicka in detta på 4klöverns facebook sida. Så är ni med i tävlingen. Information om hur ni lägger upp ett bidrag finner ni här. Lycka till!

(Se gärna denna tävling som en rolig grej, med chansen att kunna dela med sig av sina egna favoritrecept.)

Kommentera inlägget
+
2

3:e bidraget i 4-Klöverns recepttävling

Mårten Jonsson bidrog med detta recept igår:

Tänkte bidra med ett recept till tävlingen som jag och Ola “the brickwall” Enberg jobbat med i 7 timmar idag.

16 spadar 04stenmjlöl
4 spadar cement
1 liter vatten

Allt detta stoppar du in i den solida blandaren från cramo (bilden). Låt allt detta spinna runt i blandaren och efter några minuter har du cement som räcker till att fylla 5 hinkar. Ett solit recept men framför allt så är det sjukt KUL att utföra!!

Har ni något bättre recept på lager. Var med och tävla om en 4-klövern t-shirt. Lördag 23/7 klockan 24.00 är sista tävlingsdag.

Hur man går tillväga för att bidra med sitt recept står att läsa under föregående inlägg på denna etikett!
OUT!

2 kommentarer
2