Jag och magda brukar då och då laga till köttfärslimpa som kompliment till “mattebiffar” när man börjar bli lite less på dessa. Köttfärslimpa är ett kanonalternativ, lätt att tillaga, sköter sig själv i ugnen, serveras med potatis, ris eller liknande, eller kanske bara med en sallad.
Ingredienser:
ca 700-800g Nötfärs
2-2,5 dl Gräddfil
1 ägg
en påse Blåband fransk löksoppa (alternaitvt valfri egen kryddning)
lite peppar
Gör såhär:
Blanda ihop alla ingredienser till en jämn smet. Forma till en limpa i en ugnsform och stoppa in den mitt i ugnen på ca 200 grader i 40-45 min.
svårare än så är det alltså inte.
Senaste gången vi gjorde köttfärslimpa åts den med som sagt med pressad potatis, stekta champinjoner, sallad och lingonsylt:)
