OBS!! Egna tankar & värderingar OBS!!

Folk nu för tiden har ofta blivit rädd för att äta kolhydrater. Det skrivs så oerhört mycket på internet och i dagstidningar att man ska skippa kolhydraterna och att det är det som gör att man går upp i vikt. Kolhydrater binder givetvis vätska i kroppen och kan göra att man känner sig aningen uppsvälld. Detta kombinerad med salt mat.

Men ska man skippa kolhydrater bara för det? Det beror litegrand på vad du har för syfte med det du gör. Du behöver kolhydrater om du ska träna. Och speciellt om du ska träna hårt. Även din hjärna behöver kolhydrater för att kunna fungera.

Under min, Olas & Mattes diet så har vi kört på något som kallas CKD (Cyklisk ketogen diet) Det innebär att du äter väldigt lite kolhydrater och mycket fett & protein. Det viktiga är att välja Fettkällor med bra fettkvalitet och inte äta beasås och grädde osv. Det som är viktigt att påpeka under denna diet är att vi innan varje träningspass fyller på med SNABBA kolhydrater. Antingen i pulverform eller genom att äta en banan, bröd eller något liknande. Kroppen behöver detta för att kunna prestera på topp när ni tränar.

Därför krävs det att man vet vad man håller på med om man vill skippa kolhydraterna i sin kost och fortfarande träna hårt. Det är jättelätt att skippa kolhydrater, gå ner i vikt men i sin tur inte må så bra av det. I det stora hela handlar det om KCAL ut & KCAL in om man ska gå ner i vikt. Kom ihåg det!

Bra kolhydratskällor:

Quinoa – Innehåller till skillnad från de andra sädeslagen rikligt med protein. Därför är quinoa ett bra alternativ för de som tränar, folk som vill gå ner i vikt och äldre. Quinoa har också ett lågt GI och innehåller väldigt lite fett.

Havregryn – Havregryn är väldigt fiberberikat så det hjälper dig att hålla blodsockret på en jämn nivår under dagen. Havregryn ger dig också en mättnadskänsla som håller längre under dagen.

Råris – Råris är nyttigare än vanligt ris eftersom det är opolerat. dvs. silverhinnan finns kvar.
Grovt bröd. Detta gör att det är väldigt rikt på vitaminer och fibrer.

Matvete – Matvete är vete där en liten del av det yttre skalet har tagit borts medan den nyttiga grodden finns kvar. Det är en fullkornsprodukt som är mättande, nyttigt och smakrik

Morötter – Rotfrukter är mycket fiberrika. Fiber ger mättnadskänsla och är positivt för bla mag-tarmfunktionen.

Bananer – Snabba kolhydrater som tas snabbt in i blodet. Innehåller mycket vitaminer och är bra att ta just innan ett träningspass.

m.m.

Mindre bra kolhydratskällor:

Vitt bröd – Har väldigt högt GI. Kroppen måste skicka ut mycket insulin för att sänka blodsockret. Insulin i sin tur hämnar fettförbränningen.

Vit pasta – I princip samma sak som vittbröd.  2,5dl pasta kan jämföras med 10 tsk socker. Äter du dessutom ketchup till så är det lika bra att köpa en godispåse.

Nudlar – Billig studentmat. Men inte mycket till näringsriktigt mat. Mest tomma kalorier.

Fikabröd – Innehåller mycket socker och transfettert. Höjer vårt blodscoker snabbt, men samtidigt så kommer blodsockret sjunka snabbt därefter.

Pommes – Innehåller mycket transfetter. Om man inte gör egna på riktigt potatis och olja.

Godis – Snabba kolhydrater & transfetter. Snabbt in.

Frukostflingor – Det beror på vilka du äter. Men de “vanligaste” frukostflingorna innehåller väldigt mycket socker och är en bidragande faktor till fetma.


Smaksatt Yoghurt – 1 portion smaksatt yoghurt per dag under en vecka utgör lika mycket socker som Ca: 150g yoghurt.

m.m.