Ett tips till er där man tar vad man har. Jag hittade lite ingredienser i kylen igår som jag inte visste vad jag skulle göra av med. Så jag blandade ihop dem och fick en riktigt god Äggröra. Eller Fritata som många kallar det:
Ingredienser:
– 5 Ägg
– 50g Räkor
– 3 Kokta potatisar
– En skvätt mjölk
– 1 Röd paprika
– 1 Röd chili
– 1 Näve Ruccolasallad
– 2 Msk fetaost
– 1 Msk Citronolivolja
– Salt & Peppar
Rör ihop och stek på stekpannan. Riktigt god och bra måltid som passar som Frukost eller en lättare Lunch eller Middag!
Trevlig söndag!
