Skulle vilja tipsa om ett riktigt bra, gott och nyttigt mellanmål som min sambo Hanna gjorde under min diet i somras. Proteinplättar.

Ingredienser:

4ägg
3,5dl mjölk
200g keso
1,5 – 2dl Dinkelmjöl fullkorn
ev. lite proteinpulver
2 msk fiberhusk
salt
2msk smör

Rör om allting i en bunke. Smält 2 msk smör och kör ner i smeten. Stek upp & servera med med äkta grädde, bär och ekologiskt jordnötssmör