Kyckling i ugn täckt med dijonsenap (kung markatta) salt,vitpeppar.

Servera till: råstekt potatis & morötter!

Besökte ikväll min vän David Säll som sedan 3 månader tillbaka kört paleo (stenålderskost) Idag tog vi steget som få kanske inte ens vill prova. Men det här är så sjukt intressant så vi kör på.
Middag bestående av :
Rå lövbiff
Guacemole på:
Avokado
Rått ägg
Smör
Citronpeppar
1 gul lök
Vitlök
Eco tomatpure
Dryck : Rå mjölk
Utvärdering: Köttet smakar i stort sett ingenting utan kryddor och känns i konsistens ungefär som pasta. Guacemolen var riktigt smakrik och passade perfekt. Överlag riktigt gott och just nu känns det riktigt bra och mättnadskänslan slår alla andra.

Trippel G, en grymt god gryta lagades till i veckan! Vi kan kalla den för cabanossgryta.

Ingredienser:
Fläskfile, cabanoss ( en kryddig korv ), syltlök, svarta oliver, röd paprika, matlagningsgrädde, salt, peppar

Serverades denna gång med basmatiris och lite kokta grönsaker!

Äppelpaj med vaniljkesella “Hannah Eriksson – special”

Bra tips på efterrätt som inte är allt för onyttig

– äpplen 4 st
– havregryn 1 1/2 dl
– smör 100g (rumstempererat)
– Vetemjöl 1  1/2 dl
– socker 2 msk.
– Kanel

Blanda havregryn, vetemjöl, socker & smör i en bunke till en grynig massa. smörj en ugnsform.  Skala & skiva äpplena lägg dessa i ugnsformen strö över kanel & smuldegen.  
Ugnen på  225c i 15-20 min.

Serveras med vaniljkesella =)

Lunchen efter tävling och i samband med skidorna på tv. Detta intogs hos Ola och bestod av:

Färsk pasta
Färsk kycklingfilé
Sallad på : bladspenat,sockerärtor,körsbärstomater,avokado
Salt&peppar
Olivolja citron

Eat and keep moving.

“Protte”pudding med jordgubbar, vindruvor, kiwi & vanilj kesella.

– Eiselt Double Pro choklad proteinpulver 1dl
– Vatten el mjölk (Blanda lite mindre än vanligt så det blir tjockt)
– Vindruvor
– Jordgubbar
– Kiwi
– Vanilj kesella

Blanda pulvret och häll upp i en tallrik. Placera tallriken i frysen i ca 20 minuter. Ta ut och toppa med tillbehören. Grymt Gott!

Fläskfile i ugn med rotsaker

 Middag för 2 personer

– Fläskfile ca 600g
– Oliver
– Fetaost
– Pesto
– Soltorkade tomater
– Morötter
– Palsternacka (David H)
– Olja (oliv, raps, etc)

Bryn fläskfilen på var sida, snitta upp den & tillsätt fyllning (oliver, fetaost, soltorkade tomater, pesto, etc.) In i ugn på 150 grader. Skala palsternackan & morötterna stek i olja. Ta ut fläskfilen vid önskad färg.

Middagen serverad. Gott, enkelt samt relativt billigt!

Lycka till