Diskutera inlägget: Min syn på olika dieter – Paleo

August 30, 2012

Min syn på olika dieter – Paleo

 

Denna vecka så benar jag (David) ut dieten PALEO. Ta gärna ett titt på tidigare dieter som Ola berört under länkar!

1. CKD (cyklisk ketogen diet) – LÄNK
2. GI metoden – LÄNK
3. LCHF – LÄNK
4. Paleo
5. Kalorier IN–UT
6. Periodisk fasta
7. ABCDE dieten
8. Termogena dieten (lågfett diet)

Förklaring
Paleoetisk kost är människans ursprung. Inget annat. Vår kosthållning och vad vi är skapade för att äta avgjordes för miljoner år sedan.Därav namnet stenålderskost. Detta är absolut inte en diet ( ej ett planerat ätande), skulle inte vilja kalla det kosthållning heller. Men jag är så illa tvungen då detta sätt & tänk att äta skapar så mycket höjda ögonbryn vart man än kommer. Normen “normal” och “lagom” är ju trots allt ett hetsigt grynätande med uppsvällda magar som konsekvens. Inget fel i det, om det är så man vill gå igenom livet.

Här kommer något som sällan nämns: Vi äter för oss själva , ingen annan. Jag har också växt upp och ätit i tron på att pasta/gryn ska göra mig till en bättre människa/idrottare. Jag var sjuk med jämna mellanrum som alla andra, orkeslös utöver träning som alla andra.Klagande på att jag behövde äta med jämna mellanrum för att inte gå mig inbillat låg. Låg blir man för att insulinnivån dyker efter ett tag med de flesta livsmedel som finns att köpa idag.

Men jag lovar att hade jag inte suttit här & predikat 3 år efter min inkörsport på paleo om jag inte skapat en oerhörd  kunskap om hur kroppen fungerar. Dieter kan man prova på och utvärdera ganska omgående, att däremot bana om kroppen till fettförbränning helt & hållet kan ta oerhört lång tid. Tog mig ungefär 2 år att på egen hand lära mig maträtter, växla till fett som bränsle och lära mig avstå helt från saker som inte gynnade min hälsa.

Om ni någon gång funderat på varför vi i världen har folk som tränar konstant, motionerar och ändå fortsätter gå upp i vikt så är det på grund av allt mjöl/gryn & sockerberoende. Det är aldrig möjligt att bränna fett med de höga insulinnivåer som man skapar med ätandet runt träningarna.

Citerar Colting, en stor inspirationskälla till mig under dessa år, när jag tog steget bort från Livsmedelsverkets propagandareklam “Uppladdningen” & lämnade min gröttallrik för att svalna för evigt.

“Och varför skulle våra så kallade energidepåer vara tomma? Hela det resonemanget är lika bakvänt som resten av denna köpta reklam som kommit att betraktas som vedertagna fakta.
Hur kan vår rörelseenergi vara förbrukad när vi som regel har åtminstone 100000 kalorier tillgängliga för förbränning i våra fettdepåer? Varför inte istället äta och träna så att vi maximerar fettförbränning och hälsa och inte så att vi bygger vårt ätande och tränande på de i bästa fall 2000 kalorier som finns lagrade som muskelglykogen? Prata om att gräva en grop för att ställa stegen i så att man kan tvätta fönstret på bottenvåningen…

Och man kan ju fundera på hur våra förfäder som bevisligen var nomader, vandrare, jägare, samlare och löpare klarade sina dagliga vedermödor av uthållighet och kamp när inte dagens livsmedelsindustri fanns där med sina sockrade flingor….”

Vill man använda kost som ett vapen för att gå ner i vikt( kommer automatiskt ), leva fräschare, må bättre, orka mer bör man prova att innan påhopp äta allt som inte är industriellt framställd, pastöriserat & raffinerat. Behöver inte heller äta konstant var 3:e timme utan tanken med Paleo är att man äter då det finns möjlighet. Ibland 10 ggr på 1 dag, ibland 0. Allt för att bana in det mönster som kroppen är ritade för.

Att man skulle bli “trycklös” och icke explosiv i träning är inget jag varit i närheten av. Har kört mina absolut bästa löp & crossfitpass på helt tom mage.

Tilläggas bör att i Paleo så ingår många andra trådar än bara mat. Såsom att röra sig barfota, springa, klättra, simma, kasta , lyfta & bära. Vila då det behövs. Träna kort & explosivt varvat med längre löpningar.

Exempel på Paleo varukorg:

Fågel, fisk, kött, ägg, bladspenat, nötter, frukt, grönsaker, opastöriserad mjölk & såklart många andra goda och fräscha råvaror.

I min värld ingår även : Smör,kaffe & ibland grädde.

Exempel på en “vanlig” varukorg (OBS ! bara exempel, för att jämföra)

Lättyoghurt, lättmjölk, margariner, makaroner, ris, färdiga köttbullar,korv & en massa brödsorter.

 

 

Dåligt

+”Dyrt”
+ Folks ständiga funderingar på varför/hur man orkar.
+
+
+

Bra
+ Förbättrad hälsa
+ Inspiration
+ Learning by doing
+ Piggare
+ Se bättre ut naken

Slutord

Inget fel, inget rätt. Allt beror på individen och hur man väljer att se på mat. Grok on! Livestrong & njut av vad mat kan göra , inte bara smaka.

Har du haft tid att läsa detta inlägg hela vägen hit ner så bör du ägna 5 minuter åt den film som förklarar bättre än ord vad detta handlar om:

 

Kategoriserat i Övrigt
  • http://www.monstermalla.se Malla

    Tycker egentligen att Paleo verkar bra, men jag tror inte att jag skulle kunna leva utan ost.

  • http://www.4-klovern.se Tomas Åström

    Verkligen bra skrivet david. Mitt synsätt är att tänket runt paleo är väldigt sunt & bra. Men jag kan tycka att det verkligen krävs att man VET vad man gör. Detta är ingen “diet” som vem som helst ska testa på. Personer som har problematik med med sig själv, tycker jag inte ska testa på detta. Då detta sätt att leva kan få en att falla in i ett nästan sektliknande beteende om man inte är stark nog att stå emot.

    Jag vet själv hur det var när jag testade “ketogen diet” hur svårt det var att komma tillbaka till det vanliga livet, det slutade med att man hade ångest när man stod i Coop kön med ett paket rågbröd i handen. Det jag vill säga är, att saker och ting kan skruva till det i skallen & man bör alltid ha kvar sitt sunda förnuft. Om det är att följa paleo, eller ej är upp till er själva att bestämma!

  • http://www.4-klovern.se david

    @Malla

    Finns “paleo” ost. Gjord på opastöriserad mjölk. Har till & med skymtat 1 på osthyllan hos Ica kvantum.

    @Tomas

    Kunde inte sagt det bättre själv. Psyke & commitment är a&o. Men att stå kvar med bägge fötterna på jorden är viktigare.

  • France Legweek

    Enormt bra rader David, denna kost + ny tempocykel kommer att göra dig unbreakble till sommaren!
    Snart ses vi i Stockholm!
    //mvh France Legweek

  • http://www.4-klovern.se mattias

    OJ OJ OJ, vart ska man böja.

    Har personligen ingenting emot paleotisk kost som tänk, tycker grunden är bra, fräscha råvaror, kött, fisk, fågel, gärna närproducerat. Bra, låter ju kanon, men varför detta extrema hat mot spannmål. Uppsvällda magar, sjukdomma, bla, bla, bla.. Vad man än överkonsumera så leder det sällan till nått possitvt så även med spannmål. Det kan jag köpa, men att utesluta det helt känns bara dumt.
    Spannmål ser till att det finns mat även på en fattig person matbord, Utan odlingar av spannmål hade svälten varit än större i många U-länder.

    Är ingen historie-expert så i det här fallet gissar jag lite vilket det även görs i det ovanstående inlägget och i filmen. När började man äta spannmål, jag tror att man gjorde det på stenåldern, men jag gissar bara precis som alla andra som säger motsatsen. Ingen som lever idag kan exakt säga vad man egentligen gjorde på stenåldern, man gissar.

    Som det skrivs så är inte detta bara en diet utan en livsstil. Tydligen är vi disignade för att leva som vi gjorde på stenåldern. Då kan det ju inte bara vara kosten som spelar in, vi var altså gjorda för att sova på ett oftast hårt underlag (t.ex grotta) , gjorda för att klara leva utomhus största delen av året och där av ha så mycke kroppsbehåring som möjligt.

    Varför lever dessa så kallade moderna senålders- män/ kvinnor inte som dom lär, och sover på golvet (kroppen var väl troligtvis inte gjord för att ligga i en mjuk säng), använder parfymer, hårvax, deo, rakar sig ( vissa vart enda hårstrå på kroppen) när vi uppenarligen var gjorda för nått annat? När det kommer till sjukdommar spelar mer grejer in än bara kosten, din omgivning och allt som händer runt omkring en. Kosten kan påverka men det är inte allt!

    @David, I ditt fall så är jag verkligen imponerad av ditt otroliga träningspsyke och vilja och tycker verkligen om dig som person och vän men när du skriver att sedan du började äta paleotiskt aldrig är låg och så vidare vill ja bara gråta. Vilket jävla skitsnack!
    Det här säger jag inte för att vara taskig på nått sätt men har sällan mött en människa som så ofta är låg som dig så då känns det befängt att påstå nått annat. Skulle kalla det en ren och skär lögn.
    Vi skulle kunna jämföra dig och mig david, Jag är en riktigt spannmålsidislare och du en modern stenåldersman. Vem är låg oftast? det vet du lika väl som mig att det inte är jag.

    Det var mina tanker kring det hela, ät gärna fågel, fisk, kött, grönsaker mm, men var inte rädd för lite spannmål och nån gång då och då även lite socker.

    @Tomas: Nu får du fan skärpa dig, ditt psyke är sämre än en guldfisks minne.

  • http://kalle.cafe.se/den-funktionella-maten/ Micke

    Grymt blogginlägg i ämnet…

    http://kalle.cafe.se/den-funktionella-maten/

  • http://www.4-klovern.se ola

    “vad e de som händeer” ?? (som Kalle Grenemark skulle sagt)

    Xet & Davvan med helt olika åsikter !! Tur att man kan vara mycket goda vänner även om åsikterna går isär ibland.

    Jag personligen älskar när Davvan skriver – Han rör om i grytan ända in i den inersta kretsen !

    Jag håller med er båda i vissa delar – Ni vet båda vart jag står så jag känner att det är +meny att jag skriver ut det.

    #KUL att du skriver Davvan! GILLAS !!

  • Erik Törmä

    Grymt bra skrivet! Inspirerande och får en att fundera lite.

    @Thomas: Sjukt viktigt det du säger. Testade ungefär denna diet en sväng och det blev för mycket för mig. Viktigt att veta vad man gör. Känner verkligen igen det där när man står med något i handen i butiken och det inte var “bra mat” enligt dieten man testade. Tycker det var lärorikt med en sådan upplevelse!

    @Mattias: Jag tror att just denna kost passar vissa perfekt och gör att de mår som bäst. Dieter är väl även det beroende från människa till människa. För mig känns det som en bra kost att ha som grund att utgå ifrån. Sen lägger jag till spannmål och annat gött då och då.

  • Pingback: Sol ute, sol inne… | juniq | ShapeMeUp!()