BOOMM! krossar denna kategori totalt med detta inlägg! Bara för alla er där ute att lägga om middagsplanerna.

Raggmunkar & Bacon, lingonsylt samt råkostsallad i symbios med iskall mjölk

Veckans husmansrätt Raggmunkar & Bacon

Middag för 4 personer

– 8dl standardmjölk
– 3dl vetemjöl
– 800g Potatis (8-10 st)
– 3 ägg
– salt
– 2 paket bacon
– 500g morötter
– 1/4 vitkål huvud

Vispa ihop alla ingrediensser i en bunke, tillsätt salt & riven potatis (okokt) grädda gärna i ett våffeljärn istället för att steka i stekpanna. Riv ner morötter & vitkål i en bunke.

SPREAD!

En liten matlagningsfilm där jag & Davvan svänger ihop en enkel målitd & svamlar på i köket!  Tomme fick fullt förtroende av mig när han redigerade filmen! Där av alla kassa skämt som förekommer haha!

Vi har ofta skrivit om dessa berömda “Mattebiffar“. Men hur tillagar man dem egentligen? Ja ni ska nu få följa hur Ola tillagar dem på sitt sätt. Ingredienserna är:

– 400g lammfärs
– 400g Nötfärs
– 4 ägg
– 150g fetaost
– Morötter & Palsternacka
– Timjan, Salt & Peppar
– Lingon

Smaklig måltid!

Wokad Biff med Mango, sockerärtor & paprika

– 700g Lövbiff
– 2 vitlöksklyftor
– 3msk soja
– 3msk olja
– 1 hel grön chili
– 2cm stor ingefära
– 2st mogna Mangos
– Sockerärtor
– Paprika
– Fullkornspasta
– Salt & Peppar

Tillagning

Strimla biffen och lagg ner i en bunke. Häll i sojan, oljan, vitlöken, chilin & ingefäran och låt stå i kylen i Ca 4 timmar. Woka därefter biffen i en panna, och just innan den är färdig tillsätter ni paprika, sockerärtor & mango. Koka Fullkornspasta till och salta & peppra efter smak. GRYMT gott!

Denna gångs snodde jag och magda ihop en riktigt god hemmagjord pytt i panna gjord på potatis, lök, falukorv och ryggbiff. Till det hade vi stekt ägg och rödbetor, blev grymt gott:)

Tar mig friheten att utmana X:et på veckans husmans!

Denna rätt är en delikatess

– Köttfärslimpa gjord på älgfärs
– Rotfrukter i ugn (potstis, palsternacka, lök etc)
– Färska rödbetor kokta
– Svampstuvning med grädde & kantareller
– Grekiskt lantbröd med äkta smör
– Hemmagjord vinbärsaft

Tack VÄRLDENS BÄSTA MAMMA för denna utsökta lunch!